自然農食みやぎのブログ

NPO法人自然農食みやぎのブログです。日々の活動や農作業の様子をお伝えしていきます。

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先日秋ジャガイモ少し収穫出来ました。

11月28日、雨上がりでしたが11月中頃に花も咲かずにいっぺんで枯れて
しまった!
秋ジャガイモを駄目もとで掘り起こしてみました。

インゲン収穫中の根元になんとか11個の種芋を挿入し、芽かきは色々とし
大小45個のジャガイモを収穫できました。

     堀越じゃが芋①

一個だけ洗ってみましたら・・白いジャガイモです。とても綺麗なアルビノ。。

     堀越じゃが芋②


     堀越じゃが芋③


種芋がほとんど原型のまま残ったので、来年は半切りで数日早く植え付けたいと思いました。

まずは、皮のまま茹でて塩で頂きまして
爽やかでクリアーな感じで美味しかったです。

                                            2014.12.2  ホリコシ
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